暑い夏には、キンキンに冷やした日本酒やビールはいかがでしょうか。
すっきりとした喉ごしのビールや、爽やかな香りと軽やかな味わいを楽しめる冷酒は、夏の晩酌や食卓にぴったり。福島のおいしいお酒とともに、涼やかなひとときをお楽しみください。
日本酒のおいしい冷やし方
日本酒は、冷蔵庫でゆっくり冷やすのがおすすめです。飲む数時間前に冷蔵庫へ入れておくと、瓶全体が均一に冷えます。
すぐに冷やしたい場合は、氷と水を入れたワインクーラーやボウルに瓶を浸してください。氷だけでなく水も一緒に入れることで、瓶全体を効率よく冷やせます。
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吟醸酒・生酒：5～10℃程度
爽やかな香りと、すっきりとした味わいが引き立ちます。 -
純米酒：10～15℃程度
米の旨みやコクを感じやすくなります。
冷やしすぎると香りや味わいを感じにくくなることもあります。飲み始めから少しずつ温度が変化していく過程を楽しむのもおすすめです。
ビールのおいしい冷やし方
ビールは、飲む4～6時間ほど前に冷蔵庫へ入れておくと、しっかり冷えた状態で楽しめます。
お急ぎの場合は、氷と水を入れた容器に缶や瓶を浸して冷やしてください。氷水に少量の塩を加えると、より短時間で冷やすことができます。
よく冷やしたグラスに注げば、ひんやりとした口当たりと爽快なのどごしを、より一層お楽しみいただけます。
※冷凍庫で急速に冷やす方法は、缶や瓶の破損、吹きこぼれ、品質低下につながるおそれがあるためおすすめしません。
※冷やす時間や温度は目安です
