home MEAD(ミード酒)


容量: 250ml
価格:
販売価格¥3,320

⚠️ 年齢確認にご協力ください

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類販売はいたしません。

説明

「home MEAD」里山養蜂園ミード酒[ハチミツのお酒]福島県南相馬市にある小高区で生まれたハチミツから作ったお酒「ミード酒」。「無添加」「農薬不使用」 ミード酒とは?ミード酒は14,000年前、人類が初めて飲んだお酒とも言われており、神話の中にも登場する伝統と神秘性をもつ、「ハチミツのお酒」です。古来から文化と強い結びつきを持ちながら、人々にとってすぐそばにある存在として、特に北欧を中心に親しまれてきました。近頃では日本でも歴史あるミード酒が注目されています。「home  MEAD」について。その①「シンプルな3種類の原材料」「home MEAD」は“ハチミツ”と“水”と“酵母菌(日本酒酵母)”の3種だけを使用し、伝統的な製法を守って造りました。酵母菌には、昔から馴染みのある日本酒由来の酵母を使用し、日本人の味覚に合うよう製造。口に含むとそのほのかな酸味と爽やかさを感じると同時に、どこかホッとするようなホームメイドの味わいです。食前、食中、食後のどんな時でもお愉しみいただけます。ミード酒の材料は3つ。「蜂蜜」&「水」&「酵母(日本酒酵母)」 その②「一味違う百花蜜を使用」ハチミツは福島県南相馬市産。「里山養蜂園」の百花蜜は、希少で上品な香りが特長の「ヘアリーベッチ(和名:草フジ)」の蜜が多く含まれ、他にはないやさしい甘みと奥行きのある味わいが楽しめます。 その③「栄養たっぷりのハチミツ」ハチミツには多くの栄養素が含まれています。栄養成分の中で最も多い「ブドウ糖」と「果糖」は、疲労回復に有効とされています。その他に、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・酵素ポリフェノールなど、150種類にも及ぶ数多くの栄養素を持ちます。ポリフェノールには「グルコン酸」「オリゴ糖」が含まれており、抗酸化・抗炎症作用でメタボリックシンドロームを軽減させると言われいます。「福島県南相馬市小高区(ふくしまけんみなみそうましおだかく)」福島県浜通りの北部に位置する南相馬市。その南部の海側に、小高区(おだかく)があります。 ミード酒のおいしい飲み方。キンキンに冷やしてストレートで。食前酒や女子会に。シフォンケーキなどのケーキやお菓子作りに。アイスにたっぷりかけて。 震災後、環境対策として植えたひまわり畑をきっかけに「里山養蜂園」の養蜂は始まりました。自然と向き合いながら、菜の花やヘアリーベッチへと植栽を増やし、集めた福島県産のハチミツから造られたお酒が“home MEAD”です。蜂蜜糖度は13度ありながらも、飲み口は爽やかで風味豊かな味わいが楽しめます。唯一無二の味わいをどうぞ。

春の花々(桜、菜の花、フジの花など)から採れた百花蜜を原料に醸造したミード酒です。
蜂蜜の中でも、クセがなくあっさりとした甘さと甘い香りが特徴の希少なヘアリーベッチの蜂蜜を使用しており、他のミード酒にはない、奥行きのあるやさしい甘みとコクを生み出しています。

ハチミツ由来の甘く華やかな芳香と、クリアで爽やかな飲み口が魅力。
食前酒としてはもちろん、ケーキやアイスクリームなどのデザートとも相性抜群です。

アルコール度数は10%。
発酵後も蜂蜜由来の糖度を13度残しており、自然の恵みを感じながら、穏やかに楽しめるまさに「ホームメイド」な一本に仕上がっています。

蜂蜜・水・酵母のみを使用し、丁寧に発酵させて醸造した、ピュアな製法のミード酒です。


◆商品内容:ミード酒 250ml/500ml
◆賞味期限:なし
◆常温便
◆里山養蜂園
◆8大アレルゲン:なし

■20歳未満への販売禁止
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当サイトでは20歳未満への酒類の販売はいたしておりません。

あなたへのおすすめ商品

最近チェックした商品