【数量限定】会津みしらず柿

15%OFF

サイズ: 4L (およそ13~15個)
価格:
¥6,273 ¥7,380

説明

会津 不知柿(みしらずがき)とは-

 

不知柿(みしらずがき)は会津の特産物として広く知られ、

会津盆地特有の気候と霧、太陽の光が極上の柿を育てる環境に適しています。

早朝に朝陽がしばらく当たらず、逆に日中から夕方にかけては西陽がたっぷりと注ぐ山の西側斜面が最適です。

名産地の御山、青木の産地はその好条件が揃っている最適地となり、そのため他の産地より大きく、より甘くなります。

アルコールでじっくりと2週間程さわす(渋抜き)ことで渋が抜けてとろけるように甘い柿になり、極上のトロリとした食感とジューシーさが生まれます。

果肉は開封日すぐはやや固めでシャッキリと、その後日がたつにつれ徐々に柔らかく、少しねっとりとした歯触りで、舌触りはなめらかになっていきます。甘さは熟し具合によって差がありますが、甘過ぎず程よい感じに口に広がります。

果物の中でも特に栄養価が高くビタミンA・C、カリウム、マンガンなど豊富です。

保存は常温で可能ですが期間とともに徐々に柔らかくなっていきます。1週間程で熟してしまいますのでお早めにお召し上がり下さい。

熟して柔らかくなった柿は冷凍庫で凍らせてシャーベット状にして食べるのもお風呂上りには最高です!


※商品の特性上、収穫後に渋抜きをするので商品のお届けが前後する場合がございますがご容赦下さい。 山奥の会津から朝採り瑞々しいお野菜をお届けします。

 

【熨斗(のし)】御歳暮・無地のし(赤)のみ となります。 ※名入れ不可

 

◆商品内容:4L(13~15個)/3L(15~17個)/2L(17~19個) /L(20~22個)
◆常温便
◆株式会社会津野菜

発送時期:2022年11月中旬~12月上旬 

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