山奥の会津から朝採り瑞々しいお野菜をお届けします
まごころのこもった採れたてのお野菜。
野菜と真摯に向き合う農家さんから届く小包です。
山奥の会津からの贈り物をご賞味ください。
喜多方アスパラ野菜セット（小）
◆野菜の詰合せ例ーーー2名様1週間分相当
ズッキーニ、スナップエンドウ、ラディッシュ、なす、みょうが、ピーマン、きゅうり、アスパラ、トマト、さやいんげん、ニラ、枝豆、ししとう、つるむらさき、ホワイトコーン、とうもろこし、オクラ、坊ちゃんかぼちゃ、等 からその日の朝採れ野菜を8～10種類程度。
喜多方アスパラ野菜セット（大）
◆野菜の詰合せ例ーーー4名様1週間分相当
ズッキーニ、スナップエンドウ、ラディッシュ、なす、みょうが、ピーマン、きゅうり、アスパラ、トマト、さやいんげん、ニラ、枝豆、ミニトマト、玉ねぎ、ししとう、つるむらさき、ホワイトコーン、とうもろこし、オクラ、パプリカ、にんにく、大葉、ロメインレタス、坊ちゃんかぼちゃ、等からその日の朝採れ野菜を10～12種類程度。
※季節や収量によってセット内容が変わることがございます。予めご了承下さい。 ※ご注文から2～3週間程度 お時間をいただきます。
【商品番号：FK294A07／FK294A08】
◆賞味期限：出荷日より5日前後（※お早めにお召し上がりください）
◆冷蔵便
◆株式会社会津野菜
※こちらの商品は4月中旬～11月初旬までの季節限定商品です。※土曜日・日曜日は商品の出荷をいたしておりません。
※配送日時はご指定いただけません。
【会津の夏のお野菜】
※セットに含まれる野菜は収穫状況により変動します
完熟トマト
夏の定番！会津野菜のトマトは農家さんがその日の朝に完熟したトマトをもいでくるので鮮度抜群、甘くて、酸味もしっかり、ずっしりと重い。野菜らしくって爽やかな田舎のトマトの味がします。リコピンの抗酸化作用で成人病対策にも。
ピーマン
ビタミンC、カロテンを多く含み、サラダやマリネなど栄養を損なわずに生で食べられる他、炒め物や煮物ではかさが減りたくさん食べることができます。ピーマンのビタミン Cは加熱調理による損失が少なく油と調理するとカロテンの吸収も良くなります。保存は袋に入れ冷蔵庫（野菜室）で10日程度日持ちします。
枝豆
夏のお供の定番！大豆が青い時期に収穫するもので、枝つきのまま塩茹でしてザルにあげ塩を振りかけ熱々でいただきます！
ホワイトコーン
粒皮が柔らかく、糖度が高いホワイトコーンは、もぎたてを生で食べられるトウモロコシです。色白の実は一粒一粒がはじけるような歯ざわりで生でも自然な甘さが舌を喜ばせてくれます。もちろん茹でて食べれば甘さがさらに引き出されますので、調理して使っていただいても存在感たっぷりの自信作です。
ミニトマト
糖度が高く、甘いのはもちろん、トマト本来の程よい酸味、そして野菜らしい風味が口いっぱいに広がる栄養たっぷりのミネラルミニトマトです。ハリのある歯ごたえの後に弾けるトマトの瑞々しさは、田舎の爽やかな夏の記憶を思い出させてくれます。
スナップエンドウ
シャキシャキの歯ごたえと甘みがたまらないスナップエンドウ。スジ取りを調理前に行います。ヘタをポキっと折り先端が尖っている側の先端までスジを取り、反対側のスジも爪を引っ掛けて両側のスジを取ります。さっと塩茹で（2分程度）し、冷水につけて冷ますと、鮮やかな緑と甘みが楽しめます。ざる上げしてしっかり水気を切り、冷蔵保存で2日程度日持ちします。手軽に調理でき、サラダやお弁当にも重宝します。
とうもろこし
夏の風物詩、お好みで茹で方を変えてみても楽しめます。
【電子レンジ】ラップに包み（皮つきの場合はラップせず皮ごと加熱）5分ほど加熱、水っぽくならず甘みが凝縮されます。
【蒸し焼き】皮を残したまま、片面づつ焦げ目がつくようにフライパンで焼き、その後水を加え蓋をして蒸し焼きに。甘みが逃げずジューシーな仕上がりに。
収穫後時間とともに糖度が下がっていきますので、なるべく早くお召し上がり下さい。冷蔵保存は茹でた後ラップで包んで。
坊ちゃんかぼちゃ
手のひらサイズの見た目にもかわいらしいミニカボチャです。肉質は一般的な栗カボチャと似ていて、ホクホクした食感で甘味がありおいしいです。素揚げや天ぷらのほか、大きさが器としても丁度いいので、グラタンや、リゾット、キッシュ、肉詰めなどにも使えます。栄養価は高く、タンパク質、βカロテン、糖質などが一般的な栗カボチャの３倍以上！電子レンジで丸ごと5分〜8分加熱でも食べることができます。丸ごと保存の場合は涼しい風通しの良い所で２ヶ月程度。冷凍保存は種とワタを除いて、使う時は解凍せず凍ったまま調理します。
