説明
福島県伊達市はあんぽ柿発祥の地！
あんぽ柿とは、水分含有量を35～40％残して乾燥させた干し柿の一種です。
福島県伊達地域では江戸時代から柿の栽培が盛んになり、 当時から干し柿の生産が行われていました。
当地では「天干し柿（あまぼしがき）」と呼ばれており、これが「あんぽ柿」の名称に転じたといわれています。
原料となる柿の外皮を丁寧に剝いてから硫黄燻製し、ゆっくりと長い期間を掛けて熟成されます。甘味の強さと果肉の柔らかさ、「トロミ感」のある半生の食感は他の干し柿では味わえません。
濃厚な甘みと極上の食感－伊達のあんぽ柿
「伊達のあんぽ柿」は100年以上の歴史と伝統があります。原料となる柿の外皮を丁寧に剝いてから硫黄燻製し、ゆっくりと長い期間を掛けて熟成され、上品な甘味やトロリとした食感が冬の贈り物として大変人気の逸品です。
平核無柿（ひらたねなしかき）は、扁平で四角い形をした種のない柿です。フルーツの柿としても美味しい品種ですが、あんぽ柿にするとさらに甘みがギュッと凝縮されて濃厚な味わいを楽しめます。
12月上旬より順次発送／のし掛け不可
【商品番号：N258A36／N258A37】
【秋冬カタログ商品番号：B120／B121】
◆商品内容：個包装 800g（3L～5Lサイズ9～12個入）／トレイ入 200ｇ×4袋
◆賞味期限：製造日より20日
◆常温便
◆ＪＡふくしま未来
◆8大アレルゲン：なし
【発送時期】2024年12月上旬～12月下旬
※天候、生産状況等により受付・発送時期に変更が生じる場合がございます。
※こちらの商品は着荷指定は承れませんのでご注意ください。