説明
会津製麺、渾身の“本気の十割蕎麦”
「十割蕎麦を食べてみたい。」
そんなお客様の声から始まった、会津製麺の十割蕎麦づくり。
小麦を使わず、そば粉だけで麺をつなぐ十割蕎麦は、想像以上に難しく、
設備や製法、そば粉との相性など、何度も壁にぶつかりました。
一度は販売したものの、
「もっと美味しくできるはず。」
その想いを捨てきれず、試作を何度も繰り返し、
風味・食感・麺の太さを徹底的に見直しました。
そして2026年。
ようやく完成したのが、
会津製麺の新作『玄挽き蕎麦十割』です。
茹で時間5分、蒸らし2分。
ご自宅で香り高い蕎麦湯まで楽しめます。
「自家製粉挽きたてそば粉」だからこそ味わえる、
挽きたてのそば粉の香りと旨味をご賞味くださいませ。
※ご注意:茹で伸びしやすいので、茹でたてをお召し上がり下さいませ。
◆商品内容：玄挽き蕎麦十割160ｇ×10袋(エコ包装)
◆原材料：そば粉
◆賞味期限：製造日より300日
◆常温便
◆会津製麺工業有限会社
◆8大アレルゲン：小麦・そば
※本製品は、小麦・卵・大豆を使用した製品と同一工場内で製造しております。
製造には細心の注意を払っておりますが、製造環境上、微量混入の可能性がございます。