ジャージー乳スコーン6袋セット


価格:
販売価格¥4,300

Customer Reviews

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匿名
こだわり材料すごーい

 こういうスコーンを待ってました!静岡から引っ越してきてなかなかさがしてもみつけられず、発見!!材料にとことんこだわっていますね~。
朝食にパクリ!からだが喜んでるかんじがします。
静岡のパン職人の友人に送ったら、ミルキーで、とてもおいしい‼と返信きました。
材料費高騰してますが、
こういういいものづくりを応援してます。

説明

ひとつひとつの素材を大事に、それぞれの個性がいきるスコーン。


会津の豊かな山々で育った
下郷町・金子牧場のジャージー乳ヨーグルトと会津地鶏卵。
そして贅沢に使用した北海道産発酵バターの香りが広がります。

お砂糖は奄美大島産さとうきび100%の「素焚糖」
甘いだけでない、サトウキビのミネラルをできるだけ残した旨みのあるお砂糖です。
素材を味わってほしいから、砂糖の旨味を大事に、甘みは出来るだけ抑えました。

そして最後に、海のチカラを借りて、スコーンは完成します。

フランス西海岸、ブルターニュ地方ゲランド塩田。
太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、
機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人(パリュディエ)の手により生産される
100%天然の天日塩「ゲランドの塩」

わずか3%のこのお塩が、全体のバランスを整え、
旨みをひきだしてくれます。

◆商品内容:1袋 3個入り
◆賞味期限:製造日より7日
◆常温便
◆CAFE JI-MAMA
◆7大アレルゲン:小麦・ 卵・乳成分

 

シオクリビト
シオクリビト(生産者):五十嵐 大輔

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(外部サイト:シオクリビト)

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