説明
土っ子のお味噌は手作り・無添加はもちろん、地元会津の素材にこだわって丁寧に仕込んでいます。
大豆を煮るための薪は地元の山から切り出し、薪を割り、じっくりまろやかな火で大豆を煮ます。自家製の新米ひとめぼれで作る甘みの強い米麹と、旨み成分が豊富な「赤穂の天塩」と混ぜ合わせ、仕込んだ味噌は築１５０年の蔵で１年熟成させています。あやこがね味噌は、南会津の学校給食でも使用されている信頼の生みそです。
南会津の風土が織りなす美味しいひとめぼれは、通年米専用の保冷庫にて品質管理をし、発送の前日に精米したものをお送りいたします。
◆商品内容：【令和6年産】南会津産ひとめぼれ（精米)5kg、あやこがね味噌1kg×2個（合計2kg）
◆常温便
◆賞味期限：製造日より3か月
◆株式会社土っ子田島farm
◆8大アレルゲン：なし
（外部サイト：シオクリビト）