説明
福島県西白河郡中島村にある小さな養鶏場で育てられているのは、非常に珍しい「黒鶏（くろどり）」です。
黒鶏は、オランダ原産の「ネラ」という品種。非常に野性味があり、日本古来のキジにも通じる雰囲気を持つ鶏です。日本ではまだあまり知られておらず、飼育している農場も多くありませんが、お肉はしっかりとした心地よい歯ごたえがあり、噛むほどに肉本来の濃厚な旨みがあふれ出します。
①ソーセージ・・・黒鶏肉でソーセージを作りました。豚肉のみに比べ、あっさり食べやすく仕上がりました。解凍し、フライパンで焼いてお召し上がりください。
②やきとり・・・黒鶏肉のもも肉のみを使い、やきとりにしました。親鶏のほどよい歯ごたえがやみつきになります。炭火で焼くとサイコーに美味しいですが、オーブンや魚焼きグリルでも美味しく召し上がれます。
◆商品内容：ソーセージ(5本入り×2)／やきとり(10本入り)
◆冷凍便
◆賞味期限：ソーセージ 180日 ／焼き鳥 365日
◆有限会社水野谷鶏卵店
◆特定原材料：小麦