説明
この時期だけの限定出荷 －会津の雪下キャベツ－
会津地方では、冬には一面真っ白になる畑で、雪の中を冷蔵庫の代わりとして野菜を貯蔵する「雪下野菜」が昔から地域の人たちに親しまれてきました。
深い雪にすっぽりと埋もれたキャベツは雪の中で凍らないようにギ
引き締まった瑞々しい実はまるでフルーツのように糖度が高く甘みがあり、水分量の多いクイーン・オブ・キャベツ。
その名の通り、雪の下でじっと掘り出されるのを待っています。
雪の下でキャベツ自身が凍らないようにタンパク質をアミノ酸に変化させる際にとーっても甘くなるのです。
ビタミンC・U、カロテン豊富で弱った胃腸の働きを助けると言われ、健康管理にもオススメです。その甘みとシャキシャキした歯ごたえは別格！
雪の多い冬の会津でしか楽しむことのできない、極上のキャベツです。
雪深い冬の会津
雪の下で甘みを蓄えたキャベツを掘り出します
甘さ・歯ごたえがたまらない！ 雪下キャベツを会津から直送します
【保存方法】
保存は芯をくり抜いて湿らせたキッチンペーパーなどを詰め、ビニール袋へ入れて野菜室へ。冷凍保存すれば、解凍時に水気を絞るだけでコールスローや和え物に使えます。
※こちらの商品は、2023年2月10日以降発送の予定です。
※お届け日のご指定は承ることが出来ませんためご了承ください。
※2023年3月24日のご発送にて今期の発送は終了となります。
◆冷蔵便
◆株式会社会津野菜
◆お早めにお召し上がりください。