手焼き真穴子の蒲焼き【次回発送12月中旬から】

30%OFF

Size: 1個
価格:
¥1,904 ¥2,720

説明

黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な漁場を持つ、いわき。

ここで水揚げされる魚介類は「常磐もの」として知られています。この漁場で育った250g以上の大きな穴子を活用し、一本一本手捌き、手焼きで蒲焼にしました。

海で自由に育った大きな穴子なので、濃厚肉厚な味わいが特徴です。またタレは、穴子の骨を出汁に使用した浜の漁師秘伝のレシピを使用し、優しい味に仕上げています。ぜひ、浜の味をご家庭でご賞味ください。

【商品番号:N287A02】
【秋冬カタログ商品番号:P044】

 

※こちらの商品はのし掛け不可となります。

※現在、ご注文の集中により発送までお時間を頂戴致します。


◆商品内容: 手焼き真穴子の蒲焼き 250g 以上(2人分)
 ご購入の目安 ※1個:約2人分 
◆賞味期限:製造日より90日(冷凍で保存)
◆解凍方法:湯煎で3分程度もしくは電子レンジ(500w)で3分
◆冷凍便
鮮魚店 はま水
◆7大アレルゲン:小麦

Customer Reviews

Based on 10 reviews
50%
(5)
10%
(1)
10%
(1)
20%
(2)
10%
(1)
京鱧いわきあなご
穴子の先入観を捨てて召し上がれ♪

きちんと包丁目が入って、食べやすく仕事してありました。
皮側は焼きが浅いので、自分で更に焼く必要がありました。そのままでは火入れが微妙...
「はも」が好きな人には最高です♪
骨っぽさがワイルド~カルシウム補給&滋養強壮♪
「外国産うなぎ」が好きな人は
お酒振って蒸し焼きして 柔らかくしてね
「国産うなぎ」が好きな人は
皮側は焼きが浅いので、火入れ微妙。自分で更に焼いて、わさび付けて食べて♪白焼きのように。塩気は充分ついてます。

味や品質は 『眞穴子』ですし満足です。それより
送料込みなので高く感じます。3割引き価格で何とか手が届く? なので3個セットをお勧めします!

角.
人を選ぶ

真穴子は本来「メソ」と呼ばれる長さ一尺ほどのものが好まれます。小骨が目立たず、脂の乗りもほどほどで、柔らかい。今回のこの商品、明らかにそれと違う大穴子だということは見て分かると思います。ですから、食べ方も変える必要があります。温めてそのままかぶりつくのはお薦めしません。商品は焼きが浅い状態ですので、焼き網でなくとも、フライパンでもよいので、もう一回火を入れましょう。別に蒲焼タレを用意するのがいいでしょう。他、煮込む料理もよいですよ。私は牛蒡と煮て柳川にしてみました。炊き込みご飯やパスタでもよいかな〜と、レシピ研究中です。生の穴子を買ってきて下拵えするより手間が省け、食材としてはピカイチです。

ロビン
大きなあなごでした。

大きさは申し分ないのですが、骨が多くて舌触りが良くないです。どうしても値段からして鰻と比較してしまいますが所詮、穴子です。

k
kabikabi
思い込み

さっと焼いて浜焼きというとこうなのかなと。お寿司のネタのやわらかいのを想像していたのでちょっと違うと勝手な思い込みですが。家族の評価はまあまあでした。翌日蒸して煮て自分好みになりました。立派な穴子でした。

k
kayon
美味しくて安全

購入の決め手は添加物を使用していない点でした。
シンプルですが素材の味が生かされており、伝統的な調味料のみで味付けされているので安心していただくことができました。

決済方法とセキュリティについて

Amazon American Express Apple Pay Google Pay JCB Mastercard Shop Pay Visa

お支払い情報は安全に処理されます。 クレジットカードの詳細を保存したり、クレジットカード情報にアクセスすることはありません

あなたへのおすすめ商品

最近見た商品