説明
2021年11月24日蔵出し－宇宙を旅した酵母で醸造した、絶妙なハーモニーの辛口純米大吟醸
福島県産美山錦と、宇宙を旅した酵母【F-7s Space-yeast】を使用し醸造いたしました。それぞれが生み出す絶妙なハーモニー。爽やかな香りとキリリとスマートな味わいが特徴の爽快辛口 純米大吟醸です。
宇宙酵母とは・・・
「東北復興宇宙ミッション」の一環で、宇宙に打ち上げた酵母で日本酒「東北復興宇宙酒」を醸造する計画。福島県オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」が宇宙を旅し帰還しました。
「うつくしま夢酵母」・・・福島県オリジナル酵母。フルーティーな香り、華やかで酸味の少ないソフトでマイルドな味わいを造り出します。
【商品番号：N104A48/N104A49】
◆商品内容：純米大吟醸 雪小町 F7-ｓ Space-yeast
720mlまたは1,800ml各1本
◆賞味期限：製造日より365日
◆常温便
◆有限会社渡辺酒造本店
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